Perfil Profesional
Nutrición clínica, dirección en proyectos de alimentos de consumo masivo y complementos nutricionales
Ingeniero Químico con Maestría en Nutrición y Biotecnología Alimentaria con especialización en Nutrición Clínica y experiencia en la dirección de las áreas de Producción, Calidad, Asuntos Regulatorios e Investigación y Desarrollo de compañías manufactureras, especialmente de alimentos de consumo masivo y complementos nutricionales.
Líder de proyectos de ingeniería, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos, certificaciones de plantas de alimentos y homologación de materiales y productos terminados.
Con manejo y formación de equipos de trabajo operativos y técnicos en producción, gestión de calidad e inocuidad, investigación y desarrollos, asuntos regulatorios y análisis sensorial.
